Wir schlachten, zerlegen und wursten selber. Alle Betriebsbereiche sind zudem EU zertifiziert. 

Bei uns wird nur Fleisch von Tieren aus der Region verarbeitet, denn unser Meister kennt die Bauern und weiß, wie die Tiere aufwachsen. Schließlich steht unsere Metzgerei für Qualität.

Ein wichtiger Punkt bei uns ist das Thema Gesundheit; 
denn in der Kundschaft steigt die Zahl jener, die unter Allergien zu leiden hat, rasant - insbesondere unter den Kindern.
Wir wissen, was wir bei bestimmten Allergien nicht verkaufen können, und wir können Zutaten auf Wunsch entsprechend abändern. 

Exklusiv bei uns...

  • Lemkens Dry Aged Rindfleisch für Kenner
    - Deutsches Rindfleisch - mindestens
    4 Wochen am Knochen gereift
  • Schweinefleisch aus der Region
  • Eigene Zerlegung, Zuschnitt, und Produktion
  • Regelmäßige, unabhängige Qualitätskontrollen
    durch Dr. Berns Laboratorium GmbH & Co. KG
  • Handwerkliche Meisterqualität
    aus Familientradition
    seit 1875
  • EU-Zulassungs-Nr.: DE NW 50225 EG


Im Rahmen unseres Qualitätsverständnisses haben wir uns ein eigenes Gütesiegel auferlegt. Lemkens "Genuss-Plus" beschreibt unser Qualitätsversprechen und unsere Betriebsphilosophie hinsichtlich der Verbraucher-Zufriedenheit und Sicherheit. Folgende Merkmale garantiert Lemkens "Genuss-Plus" Gütesiegel:

  • Wir zerlegen nur Rind-, Kalb- und Schweinefleisch von Tieren, die in Deutschland geboren, gemästet und geschlachtet wurden.
  • Wir verarbeiten in unserer eigenen Produktion ausschließlich hochwertige Rohstoffe, die wir selber einkaufen und kontrollieren
  • Unsere Produkte werden möglichst ohne Zusatz von künstlichen Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen oder Farbstoffen für Sie hergestellt
  • Wir produzieren am Standort Xanten, um Ausbildungs- und Arbeitsplätze vor Ort zu schaffen und dadurch unsere Traditionsrezepte zu erhalten.
  • Wir unterliegen regelmäßigen, unabhängigen Kontrollen durch das Dr. Bens Laboratorium GmbH & Co. KG, um unsere Qualitäts-Standarts zu erhalten und haben somit eine EU-Zulassung mit der Nummer DE NW 50225 EG
  • Unser geschultes Fachpersonal steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite!